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Ciências da Natureza e suas Tecnologias

Questão 99 — A cada safra, a quantidade de café beneficiado é igual à quantidade de resíduos gerados pelo seu beneficiamento. O resíduo pode ser utilizado como fe…

ENEM 2019 Questão 99

A cada safra, a quantidade de café beneficiado é igual à quantidade de resíduos gerados pelo seu beneficiamento. O resíduo pode ser utilizado como fertilizante, pois contém cerca de 6,5% de pectina (um polissacarídeo), aproximadamente 25% de açúcares fermentáveis (frutose, sacarose e galactose), bem como resíduos de alcaloides (compostos aminados) que não foram extraídos no processo.

LIMA, L. K. S. et. al. Utilização de resíduo oriundo da torrefação do café na agricultura em substituição à adubação convencional. **ACSA – Agropecuária Científica no Semi-Árido**, v. 10, n. 1, jan.-mar., 2014 (adaptado).

Esse resíduo contribui para a fertilidade do solo, pois

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Resolução

Resposta correta: Letra A — Possibilita a reciclagem de carbono e nitrogênio.

A questão aborda o aproveitamento de resíduos do beneficiamento do café como fertilizante agrícola. O texto destaca a composição do resíduo: pectina (um polissacarídeo), açúcares fermentáveis e alcaloides. Para resolver, é preciso entender como esses compostos podem contribuir para a fertilidade do solo. Polissacarídeos e açúcares são fontes de carbono, enquanto alcaloides contêm nitrogênio. Ao serem decompostos por microrganismos, esses resíduos promovem a ciclagem de nutrientes essenciais, especialmente carbono e nitrogênio, fundamentais para a fertilidade do solo e o desenvolvimento das plantas. Assim, a alternativa correta é a que reconhece a reciclagem desses elementos.

Comentários por alternativa

  1. A Possibilita a reciclagem de carbono e nitrogênio.
    A alternativa A está correta porque a decomposição dos resíduos vegetais, ricos em polissacarídeos (carbono) e alcaloides (nitrogênio), permite a reciclagem desses elementos no solo, tornando-os novamente disponíveis para as plantas e melhorando a fertilidade do solo.
  2. B Promove o deslocamento do alumínio, que é tóxico.
    A alternativa B está incorreta porque o texto não menciona qualquer relação entre o resíduo do café e o deslocamento do alumínio, elemento tóxico em solos ácidos. O resíduo citado não tem função direta nesse processo.
  3. C Melhora a compactação do solo por causa da presença de pectina.
    A alternativa C está errada porque a presença de pectina, um polissacarídeo, não melhora a compactação do solo; pelo contrário, resíduos orgânicos tendem a melhorar a estrutura e aeração do solo, reduzindo a compactação.
  4. D D eleva o pH do solo em função da degradação dos componentes do resíduo.
    A alternativa D está incorreta pois não há evidência no texto de que a degradação dos componentes do resíduo eleva o pH do solo. O resíduo do café não é descrito como corretivo de acidez.
  5. E Apresenta efeitos inibidores de crescimento para a maioria das espécies vegetais pela cafeína.
    A alternativa E está errada porque, embora o resíduo contenha alcaloides como a cafeína, o texto não afirma que isso causa efeito inibidor generalizado sobre plantas. O foco é o uso como fertilizante, não como herbicida.

Flashcards

Perguntas pontuais sobre o tema desta questão. Toque no card para virar e use as setas para navegar.

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1. O que é ciclagem de nutrientes no solo?
Ciclagem de nutrientes é o processo pelo qual elementos essenciais, como carbono e nitrogênio, são reciclados no solo por meio da decomposição de matéria orgânica.
2. Como resíduos orgânicos contribuem para a fertilidade do solo?
Resíduos orgânicos fornecem nutrientes e melhoram a estrutura do solo, promovendo a atividade microbiana e a disponibilidade de elementos essenciais para as plantas.
3. Qual a função dos polissacarídeos presentes em resíduos vegetais no solo?
Polissacarídeos, como a pectina, servem como fonte de carbono para microrganismos decompositores, estimulando a atividade biológica do solo.
4. Por que o nitrogênio é importante para as plantas?
O nitrogênio é essencial para a síntese de proteínas, ácidos nucleicos e clorofila, sendo vital para o crescimento e desenvolvimento vegetal.
5. O que são açúcares fermentáveis e qual seu papel no solo?
Açúcares fermentáveis são carboidratos simples que podem ser rapidamente decompostos por microrganismos, fornecendo energia e estimulando a decomposição da matéria orgânica.
6. Resíduos de café podem elevar o pH do solo?
Não necessariamente; o texto não indica que resíduos de café tenham efeito corretivo de acidez, como ocorre com calcário.
7. Qual a relação entre alcaloides e nitrogênio nos resíduos vegetais?
Alcaloides são compostos orgânicos nitrogenados, e sua decomposição libera nitrogênio, contribuindo para a fertilidade do solo.

Treino guiado

Detonando o Tema

O DIMVS vai preparar 3 perguntas sobre o mesmo tema desta questão: uma fácil, uma média e uma difícil.

1. Comece pelo fácil 2. Suba para o médio 3. Feche no difícil

Ao responder, você vê a resolução, comentários das alternativas e flashcards. No fim, o resultado mostra seu domínio do tema.