Qual é a estrutura geral do grupo funcional éster?

O grupo éster possui a estrutura R-COO-R', onde um carbono está ligado a dois oxigênios: um por ligação dupla (C=O) e outro por ligação simples (C-O).

Por que os ésteres são importantes em óleos essenciais?

Os ésteres conferem aroma e propriedades bioativas aos óleos essenciais, sendo fundamentais para sua ação biológica em plantas e no controle de pragas.

Como diferenciar ésteres de éteres na estrutura química?

Ésteres têm um carbono ligado a dois oxigênios (um C=O e um C-O), enquanto éteres têm apenas um oxigênio ligado a dois radicais orgânicos (R-O-R').

O que caracteriza um grupo funcional cetona?

A cetona possui um grupo carbonila (C=O) ligado a dois radicais orgânicos, sem oxigênio adicional ligado ao mesmo carbono.

Qual a diferença entre aldeído e éster quanto à ligação com oxigênios?

O aldeído tem um carbono ligado a um oxigênio por ligação dupla (C=O) e a um hidrogênio, enquanto o éster tem dois oxigênios ligados ao mesmo carbono.

Que função orgânica é responsável pelo sabor e aroma de muitas frutas?

Os ésteres são responsáveis pelo sabor e aroma característicos de muitas frutas.

Como o grupo funcional éster influencia a solubilidade dos compostos?

Os ésteres tendem a ser pouco solúveis em água, mas solúveis em solventes orgânicos, devido à sua polaridade intermediária.

Ciências da Natureza e suas Tecnologias

Questão — A crescente demanda por práticas agrícolas sustentáveis tem impulsionado a pesquisa sobre compostos naturais usados no controle biológico de pragas.…

DIMVS 2026

Difícil Referência ENEM - 2024 - Questão 123

A crescente demanda por práticas agrícolas sustentáveis tem impulsionado a pesquisa sobre compostos naturais usados no controle biológico de pragas. Muitos desses compostos apresentam grupos funcionais que determinam suas propriedades químicas e biológicas. Considerando os grupos funcionais que envolvem oxigênio ligados a carbono, identifique aquele caracterizado pela ligação dupla entre carbono e oxigênio e uma ligação simples entre outro oxigênio e o mesmo carbono, formando a estrutura típica de um éster presente em óleos essenciais e essencial para a atividade bioativa desses compostos.

Qual grupo funcional, descrito acima, é fundamental para a ação biológica dos compostos naturais empregados no controle sustentável de pragas agrícolas?

Resolução

Resposta correta: Letra A — Éster

A questão aborda a identificação de grupos funcionais orgânicos, com foco em compostos naturais usados no controle biológico de pragas agrícolas. O enunciado descreve um grupo funcional que possui um carbono ligado a dois oxigênios: um por ligação dupla (C=O) e outro por ligação simples (C-O), formando a estrutura típica de um éster. Para resolver, é preciso conhecer as principais funções oxigenadas da química orgânica e suas estruturas. O éster é caracterizado justamente por essa configuração, sendo comum em óleos essenciais e responsável por propriedades biológicas importantes. As demais alternativas apresentam grupos funcionais com estruturas diferentes, que não correspondem à descrição do enunciado.

Comentários por alternativa

A Éster

A alternativa A está correta porque o grupo funcional éster é formado por um carbono ligado a dois oxigênios: um por ligação dupla (C=O) e outro por ligação simples (C-O), formando a estrutura R-COO-R'. Essa estrutura é típica de compostos presentes em óleos essenciais e está diretamente relacionada à atividade bioativa desses compostos naturais.
B Fenol

A alternativa B está errada porque o fenol é um anel aromático ligado diretamente a um grupo hidroxila (OH), não apresentando a estrutura com dois oxigênios ligados ao mesmo carbono.
C Cetona

A alternativa C está errada porque a cetona possui um grupo carbonila (C=O) ligado a dois radicais orgânicos, mas não há um segundo oxigênio ligado ao mesmo carbono.
D Éter

A alternativa D está errada porque o éter é caracterizado por um oxigênio ligado a dois radicais orgânicos (R-O-R'), sem ligação dupla com carbono e sem dois oxigênios ligados ao mesmo carbono.
E Aldeído

A alternativa E está errada porque o aldeído possui um grupo carbonila (C=O) ligado a um hidrogênio e a um radical orgânico, sem o segundo oxigênio ligado ao mesmo carbono.

Flashcards

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1. Qual é a estrutura geral do grupo funcional éster?: O grupo éster possui a estrutura R-COO-R', onde um carbono está ligado a dois oxigênios: um por ligação dupla (C=O) e outro por ligação simples (C-O).
2. Por que os ésteres são importantes em óleos essenciais?: Os ésteres conferem aroma e propriedades bioativas aos óleos essenciais, sendo fundamentais para sua ação biológica em plantas e no controle de pragas.
3. Como diferenciar ésteres de éteres na estrutura química?: Ésteres têm um carbono ligado a dois oxigênios (um C=O e um C-O), enquanto éteres têm apenas um oxigênio ligado a dois radicais orgânicos (R-O-R').
4. O que caracteriza um grupo funcional cetona?: A cetona possui um grupo carbonila (C=O) ligado a dois radicais orgânicos, sem oxigênio adicional ligado ao mesmo carbono.
5. Qual a diferença entre aldeído e éster quanto à ligação com oxigênios?: O aldeído tem um carbono ligado a um oxigênio por ligação dupla (C=O) e a um hidrogênio, enquanto o éster tem dois oxigênios ligados ao mesmo carbono.
6. Que função orgânica é responsável pelo sabor e aroma de muitas frutas?: Os ésteres são responsáveis pelo sabor e aroma característicos de muitas frutas.
7. Como o grupo funcional éster influencia a solubilidade dos compostos?: Os ésteres tendem a ser pouco solúveis em água, mas solúveis em solventes orgânicos, devido à sua polaridade intermediária.

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