A obtenção de óleos vegetais, de maneira geral, passa pelas etapas descritas no quadro. Qual das subetapas do processo é realizada em função apenas da polaridade das substâncias?

Questão 102

ENEM 2020 Questão 102

A obtenção de óleos vegetais, de maneira geral, passa pelas etapas descritas no quadro.

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Qual das subetapas do processo é realizada em função apenas da polaridade das substâncias?