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Ciências da Natureza e suas Tecnologias

Questão 120 — Em uma aula prática de bioquímica, para medir a atividade catalítica da enzima catalase, foram realizados seis ensaios independentes, nas mesmas cond…

ENEM 2022 Questão 120

Em uma aula prática de bioquímica, para medir a atividade catalítica da enzima catalase, foram realizados seis ensaios independentes, nas mesmas condições, variando-se apenas a temperatura. A catalase decompõe o peróxido de hidrogênio ($\text{H}_2\text{O}_2$), produzindo água e oxigênio. Os resultados dos ensaios estão apresentados no quadro.

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Os diferentes resultados dos ensaios justificam-se pelo(a)

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Resolução

Resposta correta: Letra E — Modificação da estrutura tridimensional da enzima.

A questão aborda o efeito da temperatura sobre a atividade enzimática, utilizando a catalase como exemplo. Para resolvê-la, é fundamental compreender que enzimas são proteínas cuja atividade depende de sua estrutura tridimensional, a qual pode ser alterada por variações de temperatura. Em temperaturas elevadas, a enzima pode sofrer desnaturação, perdendo sua conformação e, consequentemente, sua função catalítica. O raciocínio correto envolve perceber que, como apenas a temperatura foi alterada nos ensaios, as diferenças de atividade observadas se devem à influência da temperatura na estrutura da enzima, e não a fatores como pH, concentração de substrato ou consumo da enzima. Assim, a resposta correta é a alternativa E, pois a modificação da estrutura tridimensional da catalase explica as variações nos resultados.

Comentários por alternativa

  1. A Variação do pH do meio.
    A alternativa A está incorreta porque, segundo o enunciado, apenas a temperatura foi alterada nos ensaios, não o pH. Portanto, a variação do pH do meio não justifica os diferentes resultados observados.
  2. B Aumento da energia de ativação.
    A alternativa B está errada porque o aumento da energia de ativação não ocorre devido à variação de temperatura, mas sim quando a enzima está desnaturada e perde sua capacidade catalítica. A temperatura pode diminuir ou aumentar a energia de ativação, dependendo do estado da enzima.
  3. C Consumo da enzima durante o ensaio.
    A alternativa C está incorreta pois enzimas não são consumidas durante a reação; elas atuam como catalisadores, sendo reutilizadas ao final de cada ciclo catalítico.
  4. D Diminuição da concentração do substrato.
    A alternativa D está errada porque a concentração do substrato ($\text{H}_2\text{O}_2$) não foi alterada nos ensaios, conforme o enunciado. Portanto, não é a diminuição do substrato que explica os resultados.
  5. E Modificação da estrutura tridimensional da enzima.
    A alternativa E está correta porque a variação da temperatura pode desnaturar a enzima, alterando sua estrutura tridimensional e, assim, sua atividade catalítica. Essa modificação estrutural é o principal fator que justifica as diferenças observadas nos ensaios.

Flashcards

Perguntas pontuais sobre o tema desta questão. Toque no card para virar e use as setas para navegar.

1 / 7
1. O que é uma enzima e qual sua principal função biológica?
Enzimas são proteínas que atuam como catalisadores biológicos, acelerando reações químicas sem serem consumidas no processo.
2. Como a temperatura influencia a atividade enzimática?
Aumentos moderados de temperatura geralmente aceleram a atividade enzimática, mas temperaturas elevadas podem desnaturar a enzima, reduzindo ou eliminando sua função.
3. O que significa desnaturação de uma enzima?
Desnaturação é a perda da estrutura tridimensional da enzima, tornando-a incapaz de se ligar ao substrato e catalisar reações.
4. Qual é o papel do sítio ativo em uma enzima?
O sítio ativo é a região da enzima onde o substrato se liga e ocorre a reação catalítica.
5. Por que enzimas não são consumidas durante as reações?
Enzimas apenas facilitam a transformação dos reagentes em produtos e permanecem inalteradas ao final da reação, podendo ser reutilizadas.
6. O que é substrato em uma reação enzimática?
Substrato é a molécula sobre a qual a enzima atua, sendo transformada em produto durante a reação.
7. Como a estrutura tridimensional da enzima influencia sua função?
A estrutura tridimensional determina a forma do sítio ativo, essencial para o reconhecimento e a ligação específica ao substrato, garantindo a eficiência catalítica.

Treino guiado

Detonando o Tema

O DIMVS vai preparar 3 perguntas sobre o mesmo tema desta questão: uma fácil, uma média e uma difícil.

1. Comece pelo fácil 2. Suba para o médio 3. Feche no difícil

Ao responder, você vê a resolução, comentários das alternativas e flashcards. No fim, o resultado mostra seu domínio do tema.