DIMVS
Ciências da Natureza e suas Tecnologias

Questão 106

ENEM 2017 Questão 106

Na Idade Média, para elaborar preparados a partir de plantas produtoras de óleos essenciais, as coletas das espécies eram realizadas ao raiar do dia. Naquela época, essa prática era fundamentada misticamente pelo efeito mágico dos raios lunares, que seria anulado pela emissão dos raios solares. Com a evolução da ciência, foi comprovado que a coleta de algumas espécies ao raiar do dia garante a obtenção de material com maiores quantidades de óleos essenciais.

A explicação científica que justifica essa prática se baseia na

Anterior Próxima

Resolução

A questão aborda a relação entre o horário de coleta de plantas aromáticas e a quantidade de óleos essenciais presentes nelas. Historicamente, a prática era justificada por crenças místicas, mas a ciência mostrou que há uma explicação bioquímica para isso. O conceito central é a volatilização: óleos essenciais são compostos voláteis, ou seja, evaporam facilmente. Durante a noite e ao amanhecer, as temperaturas são mais baixas e a radiação solar é mínima, reduzindo a perda desses compostos por evaporação. Assim, coletar as plantas ao raiar do dia garante maior concentração de óleos essenciais, pois eles ainda não foram perdidos para a atmosfera. O raciocínio envolve compreender as propriedades físico-químicas dos óleos essenciais e o efeito da temperatura e da luz solar sobre sua volatilidade.

Comentários por alternativa

  1. A Volatilização das substâncias de interesse.
    A alternativa A está correta porque a volatilização é o processo pelo qual substâncias voláteis, como os óleos essenciais, evaporam mais facilmente com o aumento da temperatura e da exposição solar. Coletar as plantas antes do sol forte reduz essa perda, garantindo maior rendimento dos óleos.
  2. B Polimerização dos óleos catalisada pela radiação solar.
    A alternativa B está errada porque a polimerização dos óleos essenciais não é catalisada pela radiação solar nesse contexto; além disso, polimerização não é um processo relevante para a perda desses compostos durante a coleta.
  3. C Solubilização das substâncias de interesse pelo orvalho.
    A alternativa C está incorreta porque o orvalho não solubiliza os óleos essenciais de forma significativa; esses compostos são hidrofóbicos e não se dissolvem facilmente em água.
  4. D Oxidação do óleo pelo oxigênio produzido na fotossíntese.
    A alternativa D está errada porque a oxidação dos óleos essenciais pelo oxigênio produzido na fotossíntese não é o principal fator de perda desses compostos durante a manhã.
  5. E Liberação das moléculas de óleo durante o processo de fotossíntese.
    A alternativa E está incorreta porque a liberação dos óleos essenciais não ocorre como parte direta do processo de fotossíntese, mas sim por mecanismos próprios das plantas, geralmente relacionados à defesa e atração de polinizadores.

Flashcards

Perguntas pontuais sobre o tema desta questão. Toque no card para virar e use as setas para navegar.

1 / 7
1. O que são óleos essenciais?
Óleos essenciais são compostos voláteis produzidos por plantas, geralmente com funções de defesa ou atração de polinizadores.
2. Por que a coleta de plantas ao amanhecer preserva mais óleos essenciais?
Porque as temperaturas mais baixas e a ausência de luz solar intensa reduzem a volatilização dos óleos essenciais.
3. O que significa volatilização em química?
Volatilização é o processo pelo qual uma substância passa do estado líquido ou sólido para o gasoso, geralmente por aumento de temperatura.
4. Qual a relação entre temperatura e volatilidade dos óleos essenciais?
Quanto maior a temperatura, maior a taxa de volatilização, levando à perda dos óleos essenciais para a atmosfera.
5. Óleos essenciais são solúveis em água?
Não, óleos essenciais são hidrofóbicos e pouco solúveis em água.
6. A fotossíntese está diretamente relacionada à produção de óleos essenciais?
Não diretamente; a fotossíntese fornece energia e matéria-prima, mas a síntese dos óleos ocorre por vias metabólicas específicas.
7. Qual a principal função dos óleos essenciais nas plantas?
Eles atuam na defesa contra herbívoros e microrganismos, além de atrair polinizadores.