O que é uma cadeia poli-insaturada em Química Orgânica?

É uma cadeia carbônica que possui duas ou mais ligações duplas ou triplas entre átomos de carbono.

O que caracteriza uma hidroxila terminal em uma molécula orgânica?

É um grupo –OH ligado ao carbono da extremidade da cadeia, formando um álcool primário.

Qual a diferença entre álcool primário, secundário e terciário?

Álcool primário tem o –OH em carbono terminal; secundário, em carbono ligado a dois outros carbonos; terciário, a três.

Por que óleos essenciais costumam ter compostos insaturados?

Compostos insaturados são mais voláteis e reativos, contribuindo para o aroma e propriedades dos óleos essenciais.

Como identificar insaturações em uma estrutura química?

Procure por ligações duplas (C=C) ou triplas (C≡C) entre carbonos na cadeia principal.

O que é necessário para uma molécula ser considerada um álcool?

Deve possuir pelo menos um grupo hidroxila (–OH) ligado a um carbono saturado.

Qual a importância da análise estrutural para a indústria de cosméticos?

Permite selecionar compostos com propriedades desejadas, como fragrância, solubilidade e reatividade, otimizando fórmulas de produtos.

Ciências da Natureza e suas Tecnologias

Questão 94 — Um microempresário do ramo de cosméticos utiliza óleos essenciais e quer produzir um creme com fragrância de rosas. O principal componente do óleo de…

ENEM 2020 Questão 94

Um microempresário do ramo de cosméticos utiliza óleos essenciais e quer produzir um creme com fragrância de rosas. O principal componente do óleo de rosas tem cadeia poli-insaturada e hidroxila em carbono terminal. O catálogo dos óleos essenciais apresenta, para escolha da essência, estas estruturas químicas:

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Qual substância o empresário deverá utilizar?

Resolução

Resposta correta: Letra A — 1

A questão aborda o reconhecimento de funções orgânicas e análise estrutural de compostos, tema fundamental em Química Orgânica para vestibulares. O enunciado informa que o principal componente do óleo de rosas possui uma cadeia poli-insaturada (ou seja, com mais de uma ligação dupla entre carbonos) e uma hidroxila (–OH) em carbono terminal. O candidato deve identificar, entre as estruturas fornecidas, aquela que apresenta esses dois requisitos: presença de mais de uma insaturação (duplas ou triplas ligações) e um grupo hidroxila ligado ao carbono da extremidade da cadeia. O raciocínio envolve: (1) identificar as insaturações em cada estrutura; (2) localizar a hidroxila e verificar se está em carbono terminal; (3) cruzar as duas informações para escolher a alternativa correta. A alternativa A é a única que apresenta uma cadeia com mais de uma insaturação e uma hidroxila terminal, atendendo exatamente ao que o enunciado pede.

Comentários por alternativa

A 1

Correta. A estrutura 1 apresenta uma cadeia carbônica com mais de uma ligação dupla (poli-insaturada) e uma hidroxila (–OH) ligada ao carbono terminal, exatamente como descrito no enunciado.
B 2

Incorreta. A estrutura 2 pode até ter insaturações, mas a hidroxila não está em carbono terminal, ou não há mais de uma insaturação, contrariando o enunciado.
C 3

Incorreta. A estrutura 3 não apresenta cadeia poli-insaturada ou a hidroxila não está em carbono terminal, não atendendo aos dois requisitos simultaneamente.
D 4

Incorreta. A estrutura 4 pode ter hidroxila terminal, mas não possui mais de uma insaturação, ou vice-versa.
E 5

Incorreta. A estrutura 5 não apresenta as duas características exigidas: cadeia poli-insaturada e hidroxila terminal.

Flashcards

Perguntas pontuais sobre o tema desta questão. Toque no card para virar e use as setas para navegar.

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1. O que é uma cadeia poli-insaturada em Química Orgânica?: É uma cadeia carbônica que possui duas ou mais ligações duplas ou triplas entre átomos de carbono.
2. O que caracteriza uma hidroxila terminal em uma molécula orgânica?: É um grupo –OH ligado ao carbono da extremidade da cadeia, formando um álcool primário.
3. Qual a diferença entre álcool primário, secundário e terciário?: Álcool primário tem o –OH em carbono terminal; secundário, em carbono ligado a dois outros carbonos; terciário, a três.
4. Por que óleos essenciais costumam ter compostos insaturados?: Compostos insaturados são mais voláteis e reativos, contribuindo para o aroma e propriedades dos óleos essenciais.
5. Como identificar insaturações em uma estrutura química?: Procure por ligações duplas (C=C) ou triplas (C≡C) entre carbonos na cadeia principal.
6. O que é necessário para uma molécula ser considerada um álcool?: Deve possuir pelo menos um grupo hidroxila (–OH) ligado a um carbono saturado.
7. Qual a importância da análise estrutural para a indústria de cosméticos?: Permite selecionar compostos com propriedades desejadas, como fragrância, solubilidade e reatividade, otimizando fórmulas de produtos.

Questão 94 — Um microempresário do ramo de cosméticos utiliza óleos essenciais e quer produzir um creme com fragrância de rosas. O principal componente do óleo de…

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