DIMVS
Ciências da Natureza e suas Tecnologias

Questão 72 — Uma pessoa é responsável pela manutenção de uma sauna úmida. Todos os dias cumpre o mesmo ritual: colhe folhas de capim-cidreira e algumas folhas de…

ENEM 2016 Questão 72

Uma pessoa é responsável pela manutenção de uma sauna úmida. Todos os dias cumpre o mesmo ritual: colhe folhas de capim-cidreira e algumas folhas de eucalipto. Em seguida, coloca as folhas na saída do vapor da sauna, aromatizando-a, conforme mostrado na figura.

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Qual processo de separação é responsável pela aromatização promovida?

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Resolução

Resposta correta: Letra C — Extração por arraste.

A questão aborda o processo físico-químico responsável por transferir o aroma das folhas de capim-cidreira e eucalipto para o ambiente de uma sauna úmida. Para resolver, é preciso compreender os métodos de separação de misturas, especialmente aqueles que envolvem a extração de substâncias voláteis por meio do vapor de água. O vapor quente passa pelas folhas, arrastando os óleos essenciais e outros compostos aromáticos, que se dispersam no ar, aromatizando a sauna. Esse mecanismo é classicamente chamado de extração por arraste a vapor, um método muito usado para extrair óleos essenciais de plantas. As demais alternativas tratam de processos que não envolvem a extração de voláteis por vapor, como filtração, destilação simples, sublimação e decantação. Assim, a alternativa correta é a extração por arraste (alternativa C), pois descreve exatamente o processo ocorrido na sauna.

Comentários por alternativa

  1. A Filtração simples.
    A filtração simples separa sólidos de líquidos usando um filtro, mas não é adequada para extrair compostos voláteis de folhas por meio de vapor de água.
  2. B Destilação simples.
    A destilação simples separa líquidos com diferentes pontos de ebulição, mas não envolve a passagem de vapor por sólidos para extrair substâncias voláteis.
  3. C Extração por arraste.
    A extração por arraste é o método correto, pois consiste em passar vapor de água por materiais vegetais para extrair compostos aromáticos voláteis, exatamente como ocorre na aromatização da sauna.
  4. D Sublimação fracionada.
    A sublimação fracionada separa sólidos que sublimam de outros sólidos, processo que não se aplica à extração de aromas por vapor.
  5. E Decantação sólido-líquido.
    A decantação sólido-líquido separa misturas heterogêneas de sólidos e líquidos pela diferença de densidade, não sendo útil para extrair substâncias voláteis de folhas.

Flashcards

Perguntas pontuais sobre o tema desta questão. Toque no card para virar e use as setas para navegar.

1 / 7
1. O que é extração por arraste a vapor?
É um processo em que o vapor de água passa por materiais vegetais para extrair compostos voláteis, como óleos essenciais.
2. Para que serve a extração por arraste a vapor na indústria?
É usada principalmente para obter óleos essenciais e fragrâncias de plantas e flores.
3. Qual a diferença entre destilação simples e extração por arraste?
Na destilação simples, separa-se líquidos com diferentes pontos de ebulição; no arraste, o vapor extrai compostos voláteis de sólidos.
4. Por que o vapor de água é eficiente para extrair aromas de plantas?
O vapor aquece e volatiliza os compostos aromáticos, facilitando sua extração e dispersão no ambiente.
5. Cite um exemplo cotidiano de extração por arraste a vapor.
A produção de óleos essenciais de lavanda ou eucalipto é feita por arraste a vapor.
6. O que ocorre com os compostos aromáticos durante a extração por arraste?
Eles são vaporizados e transportados pelo vapor, podendo ser condensados ou liberados no ar.
7. A filtração simples pode ser usada para separar aromas de folhas?
Não, pois a filtração separa sólidos de líquidos, não compostos voláteis de sólidos.

Treino guiado

Detonando o Tema

O DIMVS vai preparar 3 perguntas sobre o mesmo tema desta questão: uma fácil, uma média e uma difícil.

1. Comece pelo fácil 2. Suba para o médio 3. Feche no difícil

Ao responder, você vê a resolução, comentários das alternativas e flashcards. No fim, o resultado mostra seu domínio do tema.