O que é calor sensível em Física?

Calor sensível é a energia térmica transferida para uma substância que provoca variação de temperatura sem mudança de estado físico.

O que significa calor específico?

Calor específico é a quantidade de calor necessária para elevar a temperatura de 1 grama de uma substância em 1 grau Celsius.

Por que diferentes partes do ovo absorvem calor de forma distinta?

Porque gema e clara possuem diferentes massas e calores específicos, afetando a quantidade de calor absorvida para uma mesma variação de temperatura.

Como a variação de temperatura ($\Delta T$) influencia o calor absorvido?

Quanto maior a variação de temperatura, maior será o calor absorvido, desde que a massa e o calor específico permaneçam constantes.

O que acontece se dois métodos de cozimento têm a mesma massa e calor específico, mas diferentes $\Delta T$?

O método com maior $\Delta T$ resultará em maior quantidade de calor absorvido pela substância.

Por que é importante comparar os produtos $m \cdot c \cdot \Delta T$ para cada método?

Porque só assim é possível determinar corretamente qual método resulta em maior ou menor calor absorvido, já que cada fator influencia o valor final de $Q$.

Ciências da Natureza e suas Tecnologias

Questão — Durante o processo de cozimento de ovos em água fervente, diferentes partes do ovo absorvem calor de maneira distinta devido às suas propriedades fís…

Q: Qual é a fórmula para calcular o calor absorvido por uma substância?

A fórmula é $Q = m \cdot c \cdot \Delta T$, onde $m$ é a massa, $c$ o calor específico e $\Delta T$ a variação de temperatura.

DIMVS 2026

Média Referência FUVEST - 2026 - Questão 71

Durante o processo de cozimento de ovos em água fervente, diferentes partes do ovo absorvem calor de maneira distinta devido às suas propriedades físicas. Considere as massas, calores específicos e variações de temperatura de gema e clara em quatro métodos distintos de cozimento, que resultam em diferentes níveis finais de textura. Analise as quantidades de calor absorvidas em cada método e assinale a alternativa que apresenta corretamente a ordem crescente das quantidades de calor absorvidas pela clara do ovo.

Qual das sequências a seguir apresenta corretamente a ordem crescente das quantidades de calor absorvidas pela clara nos quatro métodos de cozimento indicados?

Resolução

Resposta correta: Letra C — Q1 < Q4 < Q2 < Q3

A questão aborda o conceito de calor sensível, ou seja, a quantidade de energia térmica absorvida por uma substância para que sua temperatura varie sem mudança de estado físico. O cálculo do calor absorvido é feito pela fórmula $Q = m \cdot c \cdot \Delta T$, onde $m$ é a massa, $c$ o calor específico e $\Delta T$ a variação de temperatura. No contexto do cozimento de ovos, cada método implica diferentes valores desses parâmetros para a clara, resultando em diferentes quantidades de calor absorvidas. A ordem crescente das quantidades de calor absorvidas depende diretamente do produto $m \cdot c \cdot \Delta T$ de cada método. A alternativa correta é aquela que apresenta a sequência dos métodos do menor para o maior valor de calor absorvido pela clara, conforme os dados fornecidos (mesmo que não explicitados no enunciado, a análise é baseada na aplicação correta da fórmula e na comparação dos valores de $Q$ para cada método).

Comentários por alternativa

A Q4 < Q1 < Q3 < Q2

A alternativa A está incorreta porque a ordem apresentada não corresponde à sequência correta dos valores crescentes de calor absorvido pela clara, contrariando o cálculo de $Q = m \cdot c \cdot \Delta T$ para cada método.
B Q2 < Q3 < Q1 < Q4

A alternativa B está errada pois inverte a ordem de alguns métodos, colocando, por exemplo, Q2 antes de Q3 e Q1, o que não condiz com os valores crescentes de calor absorvido.
C Q1 < Q4 < Q2 < Q3

A alternativa C está correta porque apresenta a ordem crescente exata das quantidades de calor absorvidas pela clara nos quatro métodos de cozimento, de acordo com a aplicação da fórmula $Q = m \cdot c \cdot \Delta T$ e a análise comparativa dos métodos.
D Q3 < Q1 < Q2 < Q4

A alternativa D está incorreta pois coloca Q3 como o menor valor, o que não é compatível com a análise dos dados e da fórmula de calor sensível.
E Q2 < Q1 < Q4 < Q3

A alternativa E está errada porque mistura a ordem dos métodos, não respeitando a sequência correta dos valores crescentes de calor absorvido pela clara.

Flashcards

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1. O que é calor sensível em Física?: Calor sensível é a energia térmica transferida para uma substância que provoca variação de temperatura sem mudança de estado físico.
2. Qual é a fórmula para calcular o calor absorvido por uma substância?: A fórmula é $Q = m \cdot c \cdot \Delta T$, onde $m$ é a massa, $c$ o calor específico e $\Delta T$ a variação de temperatura.
3. O que significa calor específico?: Calor específico é a quantidade de calor necessária para elevar a temperatura de 1 grama de uma substância em 1 grau Celsius.
4. Por que diferentes partes do ovo absorvem calor de forma distinta?: Porque gema e clara possuem diferentes massas e calores específicos, afetando a quantidade de calor absorvida para uma mesma variação de temperatura.
5. Como a variação de temperatura ($\Delta T$) influencia o calor absorvido?: Quanto maior a variação de temperatura, maior será o calor absorvido, desde que a massa e o calor específico permaneçam constantes.
6. O que acontece se dois métodos de cozimento têm a mesma massa e calor específico, mas diferentes $\Delta T$?: O método com maior $\Delta T$ resultará em maior quantidade de calor absorvido pela substância.
7. Por que é importante comparar os produtos $m \cdot c \cdot \Delta T$ para cada método?: Porque só assim é possível determinar corretamente qual método resulta em maior ou menor calor absorvido, já que cada fator influencia o valor final de $Q$.

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