O que é a amilase salivar e qual sua função?

A amilase salivar é uma enzima presente na saliva que inicia a digestão do amido, quebrando-o em moléculas menores como maltose.

Em qual órgão do sistema digestivo começa a digestão química dos carboidratos?

A digestão química dos carboidratos começa na boca, devido à ação da amilase salivar.

Qual é o papel do pâncreas na digestão dos carboidratos?

O pâncreas secreta amilase pancreática, que atua no intestino delgado continuando a digestão dos carboidratos.

O fígado participa da digestão de carboidratos?

Não, o fígado não secreta enzimas para carboidratos; ele produz bile, que auxilia na digestão de lipídios.

O que acontece com o amido após a ação da amilase salivar?

O amido é quebrado em moléculas menores, como maltose e dextrinas, facilitando a digestão posterior.

Por que o esôfago não participa da digestão química dos alimentos?

O esôfago apenas transporta o alimento da boca ao estômago, sem liberar enzimas digestivas.

Qual a importância da digestão química dos carboidratos para a absorção intestinal?

A digestão química transforma carboidratos complexos em moléculas simples, como glicose, que podem ser absorvidas pelo intestino delgado.

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Questão — No organismo humano, a digestão química de carboidratos começa com a ação da amilase, uma enzima que atua sobre o amido, convertendo-o em moléculas m…

DIMVS 2026

Média Referência ENEM - 2024 - Questão 107

No organismo humano, a digestão química de carboidratos começa com a ação da amilase, uma enzima que atua sobre o amido, convertendo-o em moléculas menores para facilitar a absorção. Esse processo ocorre principalmente em um órgão responsável por essa atividade enzimática inicial.

Qual órgão do sistema digestivo realiza essa digestão inicial dos carboidratos?

Resolução

Resposta correta: Letra A — Boca.

A questão aborda o início da digestão química dos carboidratos no sistema digestivo humano, destacando a ação da enzima amilase sobre o amido. Para resolvê-la, é necessário compreender onde ocorre a primeira quebra enzimática dos carboidratos. A amilase salivar, presente na saliva, inicia a digestão do amido ainda na boca, convertendo-o em moléculas menores como maltose. Outros órgãos, como pâncreas e intestino delgado, também participam da digestão, mas não são responsáveis pelo início do processo. Assim, a alternativa correta é a boca, pois é nela que a digestão química dos carboidratos começa.

Comentários por alternativa

A Boca.

A alternativa A está correta porque a digestão química dos carboidratos começa na boca, onde a amilase salivar quebra o amido em moléculas menores, facilitando a absorção posterior.
B Pâncreas.

A alternativa B está incorreta porque, embora o pâncreas produza amilase pancreática, sua ação ocorre no intestino delgado e não representa o início da digestão dos carboidratos.
C Fígado.

A alternativa C está errada porque o fígado não produz enzimas digestivas para carboidratos; sua principal função digestiva é a produção de bile, que atua na digestão de lipídios.
D Intestino delgado.

A alternativa D está incorreta porque, apesar de ocorrer digestão de carboidratos no intestino delgado, essa não é a etapa inicial do processo.
E Esôfago.

A alternativa E está errada porque o esôfago apenas transporta o alimento da boca ao estômago, sem participar da digestão química dos carboidratos.

Flashcards

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1. O que é a amilase salivar e qual sua função?: A amilase salivar é uma enzima presente na saliva que inicia a digestão do amido, quebrando-o em moléculas menores como maltose.
2. Em qual órgão do sistema digestivo começa a digestão química dos carboidratos?: A digestão química dos carboidratos começa na boca, devido à ação da amilase salivar.
3. Qual é o papel do pâncreas na digestão dos carboidratos?: O pâncreas secreta amilase pancreática, que atua no intestino delgado continuando a digestão dos carboidratos.
4. O fígado participa da digestão de carboidratos?: Não, o fígado não secreta enzimas para carboidratos; ele produz bile, que auxilia na digestão de lipídios.
5. O que acontece com o amido após a ação da amilase salivar?: O amido é quebrado em moléculas menores, como maltose e dextrinas, facilitando a digestão posterior.
6. Por que o esôfago não participa da digestão química dos alimentos?: O esôfago apenas transporta o alimento da boca ao estômago, sem liberar enzimas digestivas.
7. Qual a importância da digestão química dos carboidratos para a absorção intestinal?: A digestão química transforma carboidratos complexos em moléculas simples, como glicose, que podem ser absorvidas pelo intestino delgado.

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