Qual procedimento previne a intoxicação alimentar ao cozinhar o baiacu?

Question

O baiacu possui uma neurotoxina que requer cuidado especial no preparo. Qual procedimento previne a intoxicação alimentar ao cozinhar o baiacu?

Accepted Answer

Cozinhar o peixe por tempo suficiente para inativar a toxina.

Answer

Consumir o baiacu cru para manter seu sabor original.

Answer

Marinar o peixe cru em salmoura antes do consumo.

Answer

Congelar rapidamente o peixe para eliminar a toxina.

Answer

Manter as vísceras intactas durante a pesca.

Questão