O que é a reação de transesterificação?

É a reação entre triglicerídeos e álcoois, formando ésteres (biodiesel) e glicerol, catalisada por ácidos ou bases.

Qual é o grupo funcional característico dos ésteres?

O grupo funcional dos ésteres é o -COO-, onde um carbono está ligado a dois oxigênios, um deles por ligação dupla.

Qual a principal diferença entre ésteres e éteres?

Ésteres têm o grupo -COO-; éteres possuem o grupo R-O-R', sem carbono carbonílico.

Quais são os reagentes típicos na produção de biodiesel?

Triglicerídeos (óleos/gorduras) e álcoois de baixa massa molar, como metanol ou etanol.

Qual subproduto importante é formado na produção de biodiesel?

O glicerol (glicerina) é o principal subproduto da reação de transesterificação.

Por que o biodiesel é considerado um biocombustível renovável?

Porque é produzido a partir de matérias-primas renováveis, como óleos vegetais e gorduras animais.

Como se identifica um éster em uma fórmula estrutural?

Pela presença do grupo -COO- entre duas cadeias carbônicas, indicando ligação entre ácido e álcool.

Ciências da Natureza e suas Tecnologias

Questão 114

ENEM 2017 Questão 114

O biodiesel é um biocombustível obtido a partir de fontes renováveis, que surgiu como alternativa ao uso do diesel de petróleo para motores de combustão interna. Ele pode ser obtido pela reação entre triglicerídeos, presentes em óleos vegetais e gorduras animais, entre outros, e álcoois de baixa massa molar, como o metanol ou etanol, na presença de um catalisador, de acordo com a equação química:

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A função química presente no produto que representa o biodiesel é

Resolução

A questão aborda o tema dos biocombustíveis, especificamente o biodiesel, e pede para identificar a função química presente no produto principal da reação de obtenção desse combustível. Para resolver, é necessário conhecer a reação de transesterificação, na qual triglicerídeos (óleos/gorduras) reagem com álcoois de baixa massa molar (como metanol ou etanol) na presença de catalisador, formando ésteres (biodiesel) e glicerol. O conceito central é reconhecer que o biodiesel é composto majoritariamente por ésteres, que possuem a função química característica do grupo -COO-. O raciocínio envolve lembrar a estrutura dos triglicerídeos, a reação de transesterificação e as funções químicas dos produtos. Assim, a alternativa correta é a letra B, pois o biodiesel é um éster.

Comentários por alternativa

A Éter.

A alternativa A está incorreta porque éteres possuem o grupo funcional R-O-R', diferente do grupo éster (-COO-) presente no biodiesel.
B Éster.

A alternativa B está correta, pois o biodiesel é composto por ésteres, que são formados na reação de transesterificação entre triglicerídeos e álcoois. O grupo funcional dos ésteres é -COO-, característico do biodiesel.
C Álcool.

A alternativa C está errada porque, embora álcoois participem da reação, o produto principal (biodiesel) não é um álcool, mas sim um éster.
D Cetona.

A alternativa D está incorreta, pois cetonas possuem o grupo funcional C=O ligado a dois radicais orgânicos, o que não corresponde à estrutura dos ésteres presentes no biodiesel.
E Ácido carboxílico

A alternativa E está errada porque os ácidos carboxílicos (grupo -COOH) são reagentes ou subprodutos, mas o biodiesel em si não apresenta essa função química como principal.

Flashcards

Perguntas pontuais sobre o tema desta questão. Toque no card para virar e use as setas para navegar.

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1. O que é a reação de transesterificação?: É a reação entre triglicerídeos e álcoois, formando ésteres (biodiesel) e glicerol, catalisada por ácidos ou bases.
2. Qual é o grupo funcional característico dos ésteres?: O grupo funcional dos ésteres é o -COO-, onde um carbono está ligado a dois oxigênios, um deles por ligação dupla.
3. Qual a principal diferença entre ésteres e éteres?: Ésteres têm o grupo -COO-; éteres possuem o grupo R-O-R', sem carbono carbonílico.
4. Quais são os reagentes típicos na produção de biodiesel?: Triglicerídeos (óleos/gorduras) e álcoois de baixa massa molar, como metanol ou etanol.
5. Qual subproduto importante é formado na produção de biodiesel?: O glicerol (glicerina) é o principal subproduto da reação de transesterificação.
6. Por que o biodiesel é considerado um biocombustível renovável?: Porque é produzido a partir de matérias-primas renováveis, como óleos vegetais e gorduras animais.
7. Como se identifica um éster em uma fórmula estrutural?: Pela presença do grupo -COO- entre duas cadeias carbônicas, indicando ligação entre ácido e álcool.