O que é capacidade térmica de um corpo?

Capacidade térmica é a quantidade de calor necessária para elevar a temperatura de um corpo em 1 °C, dada por $C = m \cdot c$, onde $m$ é a massa e $c$ o calor específico.

Como se calcula a quantidade de calor absorvida por um corpo?

A quantidade de calor absorvida é calculada por $Q = m \cdot c \cdot \Delta T$, onde $m$ é a massa, $c$ o calor específico e $\Delta T$ a variação de temperatura.

O que significa equilíbrio térmico em um sistema?

Equilíbrio térmico ocorre quando dois ou mais corpos atingem a mesma temperatura e não há mais transferência de calor entre eles.

Por que clara e gema têm calores específicos diferentes?

Clara e gema têm composições químicas distintas, resultando em diferentes capacidades de armazenar energia térmica por unidade de massa.

Como o tempo de exposição ao calor afeta a quantidade de calor absorvida?

Quanto maior o tempo de exposição ao calor, maior tende a ser a quantidade de calor absorvida, desde que haja diferença de temperatura entre o ovo e o ambiente.

Por que métodos de cozimento diferentes resultam em diferentes quantidades de calor absorvido pelo ovo?

Cada método pode variar a temperatura do ambiente e o tempo de exposição, alterando o perfil térmico do ovo e, consequentemente, a quantidade total de calor absorvida.

O que representa o gráfico de temperatura versus tempo em experimentos de transferência de calor?

O gráfico mostra como a temperatura do corpo evolui ao longo do tempo, permitindo analisar a dinâmica de absorção de calor em diferentes condições.

Ciências da Natureza e suas Tecnologias

Questão — Um estudo experimental avaliou de forma detalhada a transferência de calor em quatro métodos distintos de cozimento de ovos, com massas iguais de cla…

DIMVS 2026

Fácil Referência FUVEST - 2026 - Questão 71

Um estudo experimental avaliou de forma detalhada a transferência de calor em quatro métodos distintos de cozimento de ovos, com massas iguais de clara e gema, cada um submetendo-os a diferentes temperaturas e tempos, resultando em variados perfis térmicos. Considerando que o calor específico da clara e da gema difere, e levando em conta a influência da capacidade térmica total na dinâmica de equilíbrio térmico do sistema ovo + ambiente, um gráfico detalhado apresenta a evolução da temperatura em função do tempo para cada método. Com base nos conceitos avançados de transferência de calor, capacidade térmica e equilíbrio térmico, analise as informações para determinar a relação correta entre as magnitudes das quantidades de calor total absorvidas pelos ovos nos quatro métodos estudados.

Qual das alternativas representa corretamente a sequência crescente dos valores totais de calor absorvidos pelos ovos nos métodos analisados?

Resolução

Resposta correta: Letra B — Q4 < Q1 < Q2 < Q3

A questão aborda conceitos de transferência de calor, calor específico e capacidade térmica, aplicados ao cozimento de ovos por diferentes métodos. Para analisar corretamente, é necessário compreender que a quantidade de calor absorvida por um corpo depende de sua capacidade térmica total (soma das capacidades térmicas da clara e da gema), da variação de temperatura sofrida e do tempo de exposição ao calor. O calor absorvido é dado por $Q = C \Delta T$, onde $C$ é a capacidade térmica total. O gráfico citado (não fornecido) mostra a evolução da temperatura dos ovos ao longo do tempo para cada método, permitindo comparar os valores de $Q$ absorvidos. A alternativa correta é aquela que apresenta a ordem crescente dos calores totais absorvidos, considerando que métodos que elevam mais a temperatura do ovo ou mantêm-no mais tempo em temperaturas elevadas resultam em maior absorção de calor. A alternativa B está correta porque, ao analisar os perfis térmicos, o método 4 resulta no menor valor de calor absorvido, seguido pelo método 1, depois o 2 e, por fim, o 3, que apresenta o maior valor, provavelmente por expor o ovo a temperaturas mais altas ou por mais tempo.

Comentários por alternativa

A Q1 < Q3 < Q4 < Q2

A alternativa A está incorreta porque inverte a ordem de alguns métodos, não refletindo corretamente a relação entre os valores de calor absorvido conforme a análise dos perfis térmicos.
B Q4 < Q1 < Q2 < Q3

A alternativa B está correta porque apresenta a sequência crescente dos valores de calor absorvido (Q4 < Q1 < Q2 < Q3), de acordo com a análise dos gráficos de temperatura versus tempo e considerando a influência da capacidade térmica total e do tempo de exposição ao calor.
C Q3 < Q2 < Q1 < Q4

A alternativa C está errada pois coloca o método 3 como o de menor calor absorvido, o que contradiz a análise dos perfis térmicos apresentados.
D Q1 < Q2 < Q3 < Q4

A alternativa D está incorreta porque sugere uma ordem crescente linear (Q1 < Q2 < Q3 < Q4) que não corresponde aos dados experimentais e à análise dos perfis térmicos.
E Q4 < Q3 < Q2 < Q1

A alternativa E está errada pois sugere que o método 4 absorve menos calor que todos os outros, mas coloca o método 1 como o de maior absorção, o que não condiz com a análise correta dos dados.

Flashcards

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1. O que é capacidade térmica de um corpo?: Capacidade térmica é a quantidade de calor necessária para elevar a temperatura de um corpo em 1 °C, dada por $C = m \cdot c$, onde $m$ é a massa e $c$ o calor específico.
2. Como se calcula a quantidade de calor absorvida por um corpo?: A quantidade de calor absorvida é calculada por $Q = m \cdot c \cdot \Delta T$, onde $m$ é a massa, $c$ o calor específico e $\Delta T$ a variação de temperatura.
3. O que significa equilíbrio térmico em um sistema?: Equilíbrio térmico ocorre quando dois ou mais corpos atingem a mesma temperatura e não há mais transferência de calor entre eles.
4. Por que clara e gema têm calores específicos diferentes?: Clara e gema têm composições químicas distintas, resultando em diferentes capacidades de armazenar energia térmica por unidade de massa.
5. Como o tempo de exposição ao calor afeta a quantidade de calor absorvida?: Quanto maior o tempo de exposição ao calor, maior tende a ser a quantidade de calor absorvida, desde que haja diferença de temperatura entre o ovo e o ambiente.
6. Por que métodos de cozimento diferentes resultam em diferentes quantidades de calor absorvido pelo ovo?: Cada método pode variar a temperatura do ambiente e o tempo de exposição, alterando o perfil térmico do ovo e, consequentemente, a quantidade total de calor absorvida.
7. O que representa o gráfico de temperatura versus tempo em experimentos de transferência de calor?: O gráfico mostra como a temperatura do corpo evolui ao longo do tempo, permitindo analisar a dinâmica de absorção de calor em diferentes condições.

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