Citologia

Citologia — estudo da célula. No ENEM aparece cobrando organelas, transporte de membrana e funcionamento celular. Vale a analogia da sopa: o citoplasma é o caldo, as organelas são os ingredientes e a membrana é a tigela. Membrana plasmática — envoltório que separa o meio interno do externo e controla a entrada e a saída de substâncias. Citoplasma — fluido do interior da célula, onde ficam as organelas. Núcleo — o "cérebro" da célula: carrega o material genético (DNA). Só existe em seres eucariontes. Procariontes — pela etimologia, "pro" = antes e "cárion" = núcleo: células sem núcleo (anucleadas), com o material genético solto no citoplasma. Exemplo: bactérias. Eucariontes — "eu" = verdadeiro: células com núcleo verdadeiro, mais complexas, com o material genético organizado dentro do núcleo. Exemplo: nós. Célula vegetal × célula animal — três diferenças bastam para a prova, todas exclusivas da vegetal: cloroplastos (fotossíntese), parede celular (estrutura e proteção) e vacúolo (armazena água e substâncias, mantendo a pressão de turgor que dá rigidez à planta). Bicamada lipídica — a membrana é formada por duas camadas de fosfolipídios. Cada fosfolipídio tem uma cabeça hidrofílica (polar, com grupo fosfato, voltada para a água) e caudas hidrofóbicas (apolares, de ácidos graxos, que repelem a água). É essa estrutura que garante a permeabilidade seletiva. Transporte passivo — a favor do gradiente de concentração e SEM gasto de ATP. Analogia: descer o rio a favor da correnteza. Osmose — transporte passivo em que se move a ÁGUA, não o soluto. A água vai do meio hipotônico (menos concentrado em soluto) para o hipertônico (mais concentrado), podendo passar por proteínas chamadas aquaporinas. Meios hipertônico, isotônico e hipotônico — em meio hipertônico a célula perde água e murcha (plasmólise); em meio isotônico entra e sai a mesma quantidade de água; em meio hipotônico a célula ganha água e aumenta de volume. Difusão simples e facilitada — na simples a molécula atravessa diretamente a bicamada; na facilitada passa por proteínas ou poros da membrana. Nas duas, o soluto vai do meio mais concentrado para o menos concentrado. Transporte ativo — contra o gradiente de concentração e COM gasto de ATP: é "subir o rio". Exemplo clássico é a bomba de sódio e potássio, que pela enzima ATPase coloca 2 íons K⁺ para dentro e joga 3 íons Na⁺ para fora — essencial para a contração muscular e para os impulsos nervosos.